Vollkornmehl: Kohlenhydrate
Werte pro 100 g «Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700», aus der Schweizer Nährwertdatenbank.
- Kohlenhydrate pro 100 g
- 61g
- Für 10 g Kohlenhydrate
- 16,4g
- Für 1 BE (12 g)
- 19,7g
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- Kohlenhydrate
- 61g
- davon Zucker
- 1 g
- BE (12 g)
- 5,1
Kohlenhydrate: 61 g, also 5,1 BE.
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Nährwerte
| Vollkornmehl | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1430 kJ / 338 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate, verfügbar | 61 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Stärke | 60 g |
| Nahrungsfasern | 11 g |
| Eiweiss | 13,5 g |
| Salz | 0 g |
| Wasser | 13,4 g |
Die Kohlenhydrate sind vor allem Stärke. So lesen Sie die Werte
- Zucker 2 %
- Stärke 98 %
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank, Version 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV). naehrwertdaten.ch
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