Lentilles sèches : glucides
Valeurs pour 100 g de « Lentille, entière, sèche », d’après la base suisse des valeurs nutritives.
- Glucides pour 100 g
- 38,8g
- Pour 10 g de glucides
- 26g
- Pour 1 unité pain (12 g)
- 31g
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Poids rapides
- Glucides
- 38,8g
- dont sucres
- 1,3 g
- Unités pain (12 g)
- 3,2
Glucides : 38,8 g, soit 3,2 unités pain.
À comparer : Lentilles cuites, 13,5 g de glucides pour 100 g. Pesez l’aliment dans le même état que la valeur utilisée.
Pour tout un repas, additionnez plusieurs aliments avec le compteur de glucides.
Valeurs nutritives
| Lentilles sèches | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1'320 kJ / 313 kcal |
| Matières grasses | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides disponibles | 38,8 g |
| dont sucres | 1,3 g |
| Amidon | 37,5 g |
| Fibres alimentaires | 23,2 g |
| Protéines | 24,4 g |
| Sel | 0 g |
| Eau | 9,7 g |
Ses glucides sont surtout de l’amidon. Comment lire ces valeurs
- Sucres 3 %
- Amidon 97 %
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives, version 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV). naehrwertdaten.ch
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- Pois chiche, sec44,3
- Lentille, décortiquée, sèche41,8
- Haricot commun (tout type), grain mature, sec40,7
- Lentilles sèches (cette page)38,8
- Légumineuses (moyenne), sèches37,7
- Lentilles cuites13,5
À titre informatif
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