Pomme de terre au four : glucides
Valeurs pour 100 g de « Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel) », d’après la base suisse des valeurs nutritives.
- Glucides pour 100 g
- 20,7g
- Pour 10 g de glucides
- 48g
- Pour 1 unité pain (12 g)
- 58g
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Poids rapides
- Glucides
- 20,7g
- dont sucres
- 1,4 g
- Unités pain (12 g)
- 1,7
Glucides : 20,7 g, soit 1,7 unités pain.
À comparer : Pommes de terre vapeur, 15,6 g de glucides pour 100 g. Pesez l’aliment dans le même état que la valeur utilisée.
Pour tout un repas, additionnez plusieurs aliments avec le compteur de glucides.
Valeurs nutritives
| Pomme de terre au four | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 423 kJ / 100 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides disponibles | 20,7 g |
| dont sucres | 1,4 g |
| Amidon | 19,3 g |
| Fibres alimentaires | 2,6 g |
| Protéines | 2,5 g |
| Sel | 0 g |
| Eau | 71 g |
Ses glucides sont surtout de l’amidon. Comment lire ces valeurs
- Sucres 7 %
- Amidon 93 %
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives, version 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV). naehrwertdaten.ch
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- Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)21,1
- Pomme de terre au four (cette page)20,7
- Patate douce17,1
À titre informatif
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